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木の芽月舍の運営者によるブログ

ホットケーキミックス

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小腹が空いてしまった
いつもはめんどくさいので我慢するのだが
半端な牛乳を早く使ってしまわなければならないので
ホット—ケーキを作ってみようと思った
ホットケーキミックスの簡単なやつだ

一袋分×2が入っている
一袋で牛乳3/4カップしか使わないのか
また余ってしまう
それに卵も入れるのか
生地ってこんなに重くて固かったっけ?
ホイッパーで混ぜるのに一苦労

フライパンは弱火
テフロンだと油は要らないと書いてある
それはテフロンが剥げてない場合だな

お玉ですくって生地を落としてみる
何となく焼けてきて甘くていい匂いがする
表面が乾いてふつふつとして来たらひっくり返すというのは
私が小さい頃から変わってないみたいだ

全部同じ大きさに焼くのが意外に難しい
大きさが微妙にまちまちになってしまった
しかも一枚ずつしか焼けないので
全部焼き終わると最初に焼いたのは完全に冷めている

ホットケーキはバターがじわ〜と溶けて
メイプルシロップをいっぱいかけて
ジューシーなところが美味しいのに

仕方が無いので食べる時にバターを乗せてレンジにかけてみた
出来上がってホカホカ溶け具合もちょうど良い

ホットケーキミックスというのは良く出来ているなあ
ふんわり出来たけど、空気っぽいとも言う
バターとメイプルにびっちょり浸しながら食べてやっと味がする



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