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木の芽月舍の運営者によるブログ

秋ならではの。。。

キンモクセイの香りが漂う頃になりました。
正真正銘の秋到来で嬉しい〜(*^_^*)

久しぶりに和菓子を買いました。
叶 匠壽庵(かのうしょうじゅあん)季節限定「栗きんとん」です。
栗の風味が・・・なんてそんな生易しいもんじゃありません。
丸ごとそのまま栗を凝縮!!って感じで、とても美味しいです。



しっとりしていますが、食感は、ほっこり茹でた栗そのもの。



お皿も栗にしてみました。

秋は、栗だの柿だのかぼちゃだの、造形的にもまん丸なものが増えます。
また、和菓子を買うのが楽しみです。
また、このお皿に乗せなくちゃ。



叶 匠壽庵 http://www.kanou.com/



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