和菓子の日

6月16日は、和菓子の日なんだそうです。

かつて6月16日には菓子を食べて厄除招福を願う、
「嘉祥(かじょう)」の儀式が宮中や武家で行なわれていました。
この嘉祥にちなんで制定されたのが「和菓子の日」。

※全国和菓子協会 http://www.wagashi.or.jp/

銀座甘楽

バラの和菓子見つけました。

白餡の練切でバラの花を表現した銀座甘楽(グランスタ店)期間限定(6/10〜6/16)の上生菓子。
北海道産小豆を使用した口溶けの良いこし餡を包んでいます。
甘さを抑えた上品な味わいです。

銀座甘楽 http://www.kanra.co.jp/index.html



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